配料;
鳙鱼或草鱼（大鱼）头1个,川芎6克,白芷10克,天麻10克,生姜2片,盐少许.
制作方法;
1, 将鱼头洗净,去鳃.起油锅,下鱼头剪至微黄,取出备用:川芎, 白芷, 天麻, 生姜洗净.
2, 把全部用料一起放入炖盅内,加清水适量,炖盅加盖,文火隔水炖40分钟,调味供用.
特点;
祛风止痛,健脑提神.对失眠健忘, 头痛及妇女产后生理性头痛, 小儿惊风等有一定疗效.
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配料;
鳙鱼或草鱼（大鱼）头1个,川芎6克,白芷10克,天麻10克,生姜2片,盐少许.
制作方法;
1, 将鱼头洗净,去鳃.起油锅,下鱼头剪至微黄,取出备用:川芎, 白芷, 天麻, 生姜洗净.
2, 把全部用料一起放入炖盅内,加清水适量,炖盅加盖,文火隔水炖40分钟,调味供用.
特点;
祛风止痛,健脑提神.对失眠健忘, 头痛及妇女产后生理性头痛, 小儿惊风等有一定疗效.
