做法;
1, 用黄酒,盐,姜片将鱼肉腌制20分钟.
2, 将腌好白勺鱼肉下油锅炸好,盛出备用.
3, 锅中留底油,放入姜,待出香味时放入一勺老干妈辣酱,一勺剁椒.煸炒一下,再放入辣椒块稍炒.接着放入老抽,黄酒,醋,水,烧开后放入鱼块.
4, 翻炒均匀,加盐,鸡精,撒上香葱末.翻一下就可以出锅了.
TAG: 美食
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做法;
1, 用黄酒,盐,姜片将鱼肉腌制20分钟.
2, 将腌好白勺鱼肉下油锅炸好,盛出备用.
3, 锅中留底油,放入姜,待出香味时放入一勺老干妈辣酱,一勺剁椒.煸炒一下,再放入辣椒块稍炒.接着放入老抽,黄酒,醋,水,烧开后放入鱼块.
4, 翻炒均匀,加盐,鸡精,撒上香葱末.翻一下就可以出锅了.
